大碴子粥里面的豆子是什么豆子？
2021-04-23
东北人最爱吃的大碴子粥，粘糯的大玉米碴子加上香喷喷的大面豆，（或花豆，云豆），别提多香了～
原料：粘玉米碴子、花扁豆、花生米
做法步骤：
第1步、先将玉米碴、花扁豆和花生米洗干净浸泡一夜。
第2步、放入点炖锅中，加入适量的清水，水量尽量多放一些，碴子粥稀呼呼的才好吃。
第3步、盖上盖上，开启高温挡按键开始煮制。
第4步、锅开煮后煮制的过程中，要调到底温挡，或者是保温挡，来回的调换几次。
第5步、煮熟后一直放到保温挡，上面的汤汁已经非常粘稠了。
第6步、挖一勺看看，碴子和豆子已经非常软烂了，我是早上开始做的，到晚上开始吃正好。
第7步、香喷喷的大碴子粥，俺们东北人最得意这口，隔三差五的就来上一锅，配上点咸鸭蛋或者是晾拌大茄子，每次吃到撑哈哈～话不多说开吃吧！
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