无水黄油是反式脂肪酸吗？
2021-10-03
无水奶油是反式脂肪酸。无水奶油是以乳和（或）奶油或稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于99．8%的产品。
它的脂肪含量比普通奶油更高。无水奶油中含有大量的乳糖、蛋白质和脂肪，过多食用会使得人体发胖。
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