烤鸭店怎么点烤鸭？
2021-03-15
烤鸭制作全过程和配方如下：
用料：鸭子适量、孜然少量、茴香少许、黑胡椒粉少许、蚝油少许、芝麻油少许、盐很少、红糖一勺、酱油少许、葱姜蒜少许、蜂蜜适量
做法：
1、首先先把除了鸭子和蜂蜜以外的其它用料放在瓶子里，搅拌均匀。
2、然后在鸭子上面涂满步骤一的调料，再放进冰箱4-5个小时。
3、时间到后，把鸭子拿出，刷上准备好的蜂蜜，可以让烤鸭光泽鲜亮。
4、刷好后放在锡纸上入烤箱，中下层，大火200度烤30分钟。
5、然后取出翻面，转180度烤40分钟，由于鸭子比较大，要多烤一会儿才能全熟透，如果是童子鸭，时间就要稍短。
6、烤好后把鸭子取出，切块之后即可食用。
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