为什么“粽子”叫做粽子?
2019-12-11
“粽”字本作“糉”,芦叶裹米也。古人以菰芦叶裹黍米煮成,尖角。清楚说明用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈叶形状食物,所以称“角黍”或“粽”。
明清以后,粽子多用糯米制作,这时就不叫角黍,而称粽子了。粽子粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节的汉族传统节日食品之一。
其最初是用作祭祖及神灵,至晋朝被正式定为端午节食品。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。民间传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品之一。
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