100度米饭几分钟会熟？
2021-07-25
煮饭时水温已达100度，此后的煮饭电热温度保持在 80--85℃，再过15分钟，米饭就熟了。原因是利用了 电热丝的余温及保温电源来继续使米粒中间部分逐渐 加热而熟，而80--85℃的水温足以使米成饭。
有的人 用开水瓶倒入开水把米放进去，也能做成米饭，都是 用利其余温也是这个道理。
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