100毫升的水能溶解多少克味精？
2021-12-13
100毫升水可以溶解72克的味精。
味精的溶解度与温度有关，20摄氏度时，味精的溶解度为72g/100ml，这时50毫升水能溶解36克味精。最易溶解的温度是70℃～90℃，而当温度在85度时，味精的溶解度最大的。
味精的鲜度极高，溶解于3000倍的水中仍能辨出，但其鲜味只有与食盐并存时才能显出。
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