干酵母是生物还是化学原料？
2022-07-14
是生物原料。
酵母粉可以说成是天然的酵母菌，酵母的发酵成长过程不加化学药品只加一些最基本的微量元素，酵母的主要食物是糖蜜。
酵母厂使用的糖蜜都是糖厂处理后的代谢物里面含有一些硫化物，如果硫化物处理不干净会影响酵母的活力，为解决这个问题人们想出一个办法，在处理灭菌这些糖蜜时加一些硫酸铜去除这些硫化物，效果很明显，很好。
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