为什么烧排骨汤的时候里面会放啤酒啊？
2019-06-08
烧排骨汤的时候，放啤酒去腥。但一般情况下放料酒！
主料：排骨适量，海带结适量，白萝卜半根，玉米一根
辅料：料酒适量，葱适量，姜片适量，盐少许
步骤：
1. 海带结事先泡发好。玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。
2. 排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。
3. 将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。
4. 加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐即可。
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