得莫利鱼的来历?
2021-05-06

有一个关于莫利鱼的故事,不知真假。

哈尔滨人说,要是不喜欢西餐和东北大菜,咱们去吃得莫利炖鱼去。看来,得莫利炖活鱼在哈尔滨已深得人心啊。

平平常常,没有什么吸引人的地方,据传,得莫利炖活鱼还有一个美丽的爱情传说。

相传,在清光绪年间,松花江北岸有一个商阜小镇,山清水秀。小镇上有一老汉,三男一女,三个儿子老大捕鱼,老二做豆腐,老三制粉条,女儿叫得莫莉,年方十八,聪明伶俐,如花似玉,还身怀烹饪绝技,特别是炖鲤鱼,被称为一绝。

老汉对门住这一户魏姓人家,家有一青年书生,叫魏世清,眉清目秀,聪慧过人,因其父亲为奸人所害,他发奋读书,要考取功名,重整家业。

由于两家很近,不久俩人双双坠入爱河。魏母去世后,老汉和得莫莉就挑起供魏世清读书的重担,随着考试临近,得莫莉看着心爱的人废寝忘食,日渐消瘦,心痛极了,就把自己拿手的炖鱼做给魏公子,让其补补身子。

尝到心爱的姑娘亲手烹制的炖鱼,魏公子感动至极,更加发奋,终于取得功名,考的头名状元,封为殿前大学士。而得莫莉独立撑起炖鱼馆的生意,凭着味道鲜美的炖鱼,生意火爆,就餐者络绎不绝。

在朝中,皇帝欲选魏世清为驸马,但其大惊失色,陈述已娶妻室,夫妻恩爱,且不贪荣华富贵,皇帝闻言,感其忠诚。几年后,魏世清随皇帝前往北疆,路过家中,随皇帝一起在自家小店吃饭,当皇帝尝到得莫莉做的炖鱼,龙颜大悦,称赞,不仅鱼好吃,粉丝和豆腐也很有滋味,没想到天下竟有这样好的厨艺。

临走时,皇帝挥毫泼墨大书“得莫莉炖鱼,天下第一”几个大字。自此,得莫利炖鱼更加红火!

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