酱鸭正宗切法？
2021-03-12
食材：
鸭肉300克、大葱1小段、姜1小块、精盐1勺、鸡精1勺、绍酒2勺、香油1勺、卤汤适量
五香酱鸭的做法步骤：
1、葱切段，姜切片；
酱鸭的做法 五香酱鸭的做法步骤
2、鸭肉洗净切块，,加精盐、葱段、姜片拌匀，腌制2小时左右；
酱鸭的做法 五香酱鸭的做法步骤
3、锅中加适量清水，将鸭肉放入锅中，大火煮开，捞出；
酱鸭的做法 五香酱鸭的做法步骤
4、锅中加入卤汤，烧开后放入鸭肉，煮沸；
酱鸭的做法 五香酱鸭的做法步骤
5、鸭肉快熟的时候，加入葱段和姜片，烹入绍酒，加入鸡精，用微火煮熟；
酱鸭的做法 五香酱鸭的做法步骤
6、盛出装盘，淋入香油即可。
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