做面条1斤面要多少水?
2021-08-03
做面条一斤面要4两水左右,做面条的面要和的硬一点儿,为了增加筋性,要加一点儿食用盐,具体的做法是这样的,面粉放进容器里面,放水,少许盐,开始和面,把面揉成面团醒发,盖好盖子或保鲜膜封好,醒面半小时左右就可以了,面取出来放在案板上面,擀面杖伺候,擀成薄片,卷成卷,用刀切成细条就可以了。
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