鸭菌怎么做才好吃？
2021-12-08
食材
鸭菌子（3个）
酸辣椒（8个）
蒜苔（200克）
油（40克）
盐（1克）
生抽（10克）
料酒（30克）
蚝油（10克）
步骤1.鸭菌子冲洗干净，冷水入锅，焯水3分钟，捞起再冲洗一遍，竖着划几刀，再横着切片，这样既好看又更容易进味。
步骤2.蒜苔去头尾，洗净切小段；酸辣椒去蒂洗净切碎。
步骤3.起油锅，放入鸭菌子爆炒至变色。
步骤4.把鸭菌子拨至一边，放入酸辣椒、蒜苔爆炒。
步骤5.放入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀，即可出锅享用。
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