怎么用陶瓷罐蒸米饭,我有一个白瓷炖盅,比较大的,不知道用这个怎么蒸米饭。拜托各位好心人能告知一下?
1970-01-01
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没上面说的那么复杂,她用的方法是南方人的做法。其实用陶瓷罐蒸大米,就是将大米洗干净,放入陶瓷罐中,大概有三分之一深就好,然后将水加入,不要加满,略微留出些余地来。
(水和米的比例大概是二比一,不过水略微多些更好。) 然后上蒸锅蒸,蒸锅冒气后,大概有五十分钟,就蒸好了。
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