酱驴肉驴板肠做法?
2021-04-05

驴肉清水浸泡2小时以上,将血水泡出。锅内烧水,依次将红干椒、冰糖、桂皮八角、麻椒放入煮。放入料酒、生抽和老抽、豆瓣酱、番茄酱。

葱姜全部放入沸煮5分钟。沸煮后,将驴肉放入。中小火慢煮一小时左右。煮至筷子可将驴肉轻松穿透就可以出锅。

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