DB53/T92一2008白酒是勾兑酒还是酿造酒？
2020-08-25
是酿造酒。这个标准是云南小曲清香酿酒标准标准中明确规定：以粮谷为主要原料，采用小曲为糖化发酵剂，经传统固态糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质的白酒。
就是说：是纯粮酿造的
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