冰鲜鱿鱼烧烤前怎么处理?
2021-10-06

准备鱿鱼、姜、蒜。将鱿鱼的内脏清理出来,内脏不要。再把鱿鱼内部反转,清洗干净。把鱿鱼的黑外衣撕去,再洗净。处理冷冻的鱿鱼的方法:新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烧烤之前一定要把它去除掉;

烧烤之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味;根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。

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