澄城水盆和蒲城水盆的区别？
2021-05-18
澄城县的水盆羊肉和蒲城的水盆羊肉的区别在于所用的烧饼不同，澄城县的烧饼是半圆形的，用的面是半发面。工艺流程不一样。
蒲城的水盆羊肉的烧饼是圆形的，是纯粹的发面烧饼。汤有点不同，蒲城的水盆羊肉一般不放香菜。澄城的水盆羊肉汤清，肉烂，味道特别香
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