1.云云馍

样子看起来像一朵彩云，又像一副可爱的眼镜而俗称眼镜馍。它造形美观，颜色白中透黄，吃起来酥甜可口，久放不会变质，一般有甜、咸两种口味！造型美观，小巧可爱，更便于携带。

云云馍的做法也简单，我是一看就会，一学就废，首先选用一斤精粉、加菜油和白糖各二两，水三两半。把称好的白面中间刨个坑，把白糖用开水化开，加油一起倒在面坑中，然后和成面絮，面要和硬，用杠子压好，等面回软以后，一斤揪成二十个左右的面块，再把面块搓成长条。

2.臊子面

兴平臊子面煮出来口感筋道，看上去很光亮。吃法细长筋道的面条浇上鲜香酸辣的汤。臊子面不能缺少黑木耳，黄鸡蛋，韭菜，白豆腐和红辣椒翻炒的肉丁，各种颜色一应俱全。

缺一个就感觉少了美食的灵魂！

3.醪糟

兴平醪糟属陕西的一道美味香甜小吃，选用高级糯米，要经筛、捡、淘、泡、蒸等几道程序，并拌入特制曲母，要有一定温度存封发酵。

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，其热量高。直接吃的话容易醉喔！建议加点水烧开后放点醪糟加入打均匀鸡蛋口味更佳！

4.麻食

说起麻食，是朋友们肯定都很喜欢一道的美食了。不过麻食制作起来很讲究，先要搓麻食。搓麻食不是把一个个小面丁搓卷即成，而是要给它印带上花纹，但有时又嫌搓起来费事，于是，就有了一种“懒麻食”

备料需要肉丁、豆腐丁、萝卜条、青菜等等煸炒到七八成熟时，加入肉汤，烧开后下搓好的麻食，烧开后转慢火煮。