马脑的做法？
2021-01-28
用料：马脑4小块，鸡蛋2个，盐适量，香油适量，料酒适量，生抽适量。
做法：
1马脑洗净，撕去筋膜，用牙签挑去血丝。
2为了去除腥味把马脑放入碗中用料酒泡一会儿。
3泡马脑时准备鸡蛋，将鸡蛋打散兑入1倍的温水混合, 加少许盐后再过筛滤过泡沫。
4将蒸碗中的料酒倒净，再倒入鸡蛋液上蒸锅。
5先大火上气后转小火蒸15分钟，蒸好关火先不掀锅盖,放3分钟后再出锅。
马脑做法有很多种，这是一种简单的做法。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。