冻冻肉是皮冻吗？
2021-11-28
东北的冬季下酒小菜就有猪皮冻，猪皮冻是用猪皮的下脚料去制作猪皮冻。在制作猪皮冻的制作中可以加入肉和鸡蛋之类的附料，用这些熟肉切成小块和炒熟的碎鸡蛋加入到猪皮冻中。
猪皮冻凉成冻以后用刀切开片后颜色非常漂亮，味道也很鲜美！
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