东古一品鲜和黄豆酱油区别？
2021-03-31
一品鲜是生抽，是从酱缸中，提取出来的第1道酱油。经过提取以后，所剩下的黄豆，还会往里面再加入焦糖继续发酵，才能得到酱油，酱油的颜色很浓，所以常被用来对菜肴上色，在做卤肉、红烧肉类美食的时候，就必须用到酱油。
而生抽颜色淡，但是它味道鲜，所以常被用来提鲜生抽可以当做酱油来使用，但是酱油就不能当做生抽来使用。
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