猗泥豆是什么？
2021-04-30
泥豆(muddy soybean)，是秋大豆的一种类型。大豆种子外被无光泽而有泥膜，如泥色，故名。种子百粒重6g左右，种皮多褐色，种子吸水快，植株矮小，一般30-50cm，分枝多，生育期120天左右。
中国主要分布在浙江、安徽、江西三省南部及福建省北部。南方稻区主要用于作绿肥、饲料和豆酱、豆豉等。
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