米茶冬天可以喝吗？
2021-11-03
可以。在炒米里倒入开水泡一会儿，就是炒米茶。
炒米茶是流行于江西四川广东等西南地区的茶点。做法是把大米煮成饭，然后将它们晾在阳光下晒成“米干”（里面还有少量水）；
再在大锅里放很细很干净的沙子作为热媒，起火把锅里的沙子烧热再把“米干”分批放进去炒，炒成“炒米”，水分也随之蒸发掉。
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