酱油标是什么意思？
2021-06-07
酱油的国家标准是GD/18186,这个是强制性标签。2017年3月份以后，国标委将这个标准改为GB/T18186,上面对酱油的成分及含量有规定，比如氨基酸态氮，不同的等级是不一样的，像特级要求氨基酸大于0.8，这是氨基酸态氮。
还有一个是全氮，全氮比如说特级它的标准就是1.5，一级酱油它就是1.3，这就是标准里面强制性要求的。
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