竹片用火烤是什么原理？
2021-05-07
这是由竹子的结构和材料燃烧反应动力学决定的。竹子是单子叶植物，主要有两层结构组成，外层的韧皮部和内层的木质部，生长期的竹子在这两层间还有形成部，但成竹只有两层。
这两层在的生物结构和含水量上有所差别，在受热或燃烧过程中蒸发水和燃烧的速度不同，所以在烘烤和燃烧过程中会出现弯曲现象。
其主要是这样可以弯过来，并且不会把竹子弄裂和折断。竹子中，有很多的水份加一些它自己本身的汁液（竹黄），用火烤后，在其热的时候，竹子就会变得软了。
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