小米渣要蒸多长时间？
2021-02-12
炮制好的小米先上锅蒸20分钟左右，在蒸小米的过程中我们炒制红砂糖，炒制糖色（shan）待用。
取出预蒸的小米，放入配料，糖色，糖汁搅拌均匀。放入小方托盘扑平成型，这样有利于蒸好后改刀保存。上锅蒸制45分钟左右即可出笼。
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