酒会不会过期？
2021-12-29
酒分很多种，葡萄酒，黄酒、啤酒都是有保质期的，白酒一般没有保质期。
酒会过期，但是目前国家只要求10度及以下来酒精含量的标注保质期。白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好。
因为酒精是易挥发物质，同时还要参与酯化反应，所以酒里面的酯类物质多了，感觉就是更香了，酒精少了，水分多了，所以喝起来就寡淡无味了。
而且酒是酿造出来的，如果是没有进行无菌处理的话，很容易发生变质，最终，酿酒就变成了酿
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