牛排和牛腩什么区别？
2020-12-19
牛排和牛腩都是牛身上的肉，但是部位不同，营养成分也不同：首先部位不同，牛排是牛的排骨带肉；牛腩则是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，不带骨头；
其次是营养成分不同，牛排富含蛋白质和矿物质，还有其他人体所需的微量元素；牛腩则含有丰富的蛋白质，人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群，而且牛腩的脂肪含量极低。
再有就是牛排的价格比牛腩更贵。
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