荞麦皮与荞麦壳有什么不一样？
2019-12-27
是一种东西，称呼不同而已
荞麦的果实（种子）是由硬壳和壳内的胚芽及营养物质组成的。
果实收获以后，将其碾压、筛分就得到了荞麦皮和荞麦面。荞麦面无糖适合糖尿病人食用，但不宜多吃，因为不易消化。荞麦皮比较坚硬，可以做枕头芯里面的填充物，质地轻、通气性好，不易被揉压成粉末，2-3年拆开用水洗一次，晾干后回装再用。
荞麦皮是俗称，荞麦壳是官称。
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