为何沙田柚能存放很久?
2021-11-28

沙田柚是有“天然水果罐头”之称,比其他的水果都更容易储存。而且沙田柚是存放时间越久,口感就更好,这是为什么呢,下面为大家介绍一下。

沙田柚可以放多长时间

沙田柚的果皮较厚,可以减少水分流失,一般沙田柚保存3-4个月仍然会有柚子的清香味。一般,没有剥皮的沙田柚可以存放3-4个月,但是剥了皮的放在冰箱只能保存2-3天,想要柚子的口感好,剥了皮就应快速食用,不然水分流失会影响柚子的口感。

沙田柚为什么越放越甜

沙田柚是越放越甜,但不要超过保质期限。

沙田柚刚刚摘下来的时候水分不是特别多,甜度也不足,它需要一个沉淀的过程,在这个过程中完成糖化。在阴凉的地方放上一个多月,让它进行糖化,存放时间越长越甜,一般最长时间是2-4个月,超过这个月,到了过完年这个柚子就开始反生,不好吃了。

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