一、防止跑酒

防止“跑酒”，要先检查准备收藏的酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第1件事情。许多酒在出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。

还有就是封口，主要有以下几个办法：是把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体以后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接放入容器里浸一下即可。

这种做法的缺点是：如果蜡在温度过高，塑料瓶盖就会容易变形。另外酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了。那么就是蜡封不成功，或者是食用蜡已经熔化，用刷子把食用蜡涂在瓶盖和瓶口连接处即可。

这种做法的缺点是：破坏瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

二、防止潮湿

据收藏茅台酒多年的杨俊老师的经验，如果是单瓶、比较贵重的酒，比如说三五十年的老酒，可以用保鲜袋装起来，并放入一包干燥剂，打好死结就行了。

茅台酒的存放位置也需要注意。不要靠墙、不要直接接触地面，整件茅台酒可以用厚纸皮隔离。

如果使用泡沫隔离，则需要注意：泡沫易变形，可能导致箱子翻下来。

三、拒绝高温

如果是我们的普通藏家只需要在家中寻找到一个干燥、避光且远离空调的位置即可长期存放。值得注意的还是放在酒柜中摆柜的茅台酒，尽量少开酒柜灯，长期开灯会带来局部区域的温度变化，对酒体有一定的促进挥发作用。

如果是夏天，酒柜里的温度甚至超过40度。如果酒柜是玻璃柜，要尽量减少抽烟，因为长期的烟油环境对茅台酒瓶身有很大的促旧作用，导致瓶身发黄发黑。

如果瓶身发黑，多年以后，别人一看，可能就是假酒了。