米是大麦还是小麦？
2021-04-07
都不是。
米，又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。
常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。
小麦是一种一年生或二年生草本粮食作物，茎直立，中空有节，叶宽条形子实椭圆形，腹面有沟。籽实也叫小麦，可磨成面粉供食用。
大麦是一种禾本科的一年生草本植物，秆粗壮，光滑，茎高1米，中空有节，叶片细长，有平行脉，初夏开花，茎顶成穗，实壳尖端有长芒。
子实可食用，也可以作为饲料，麦芽是造酒、制糖的原料。麦秸可编织草帽，可作牲畜饲料。
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