酿酒上甑技术的好坏直接影响出酒的此案两与质量,其注意事项是什么？
2020-03-15
如果你是白酒生产车间里来的新工人，很简单，在你起码干了1个月 练出了力气 手上磨出了老茧后 能够熟练使用铁铲之后 只需要老师傅看着你指点几次就行了 。
如果你是学生或者出于其他目的 就是想知道这方面理论的话 我记得一些：上甑要求糟培疏松均匀轻撒匀铺 探气上甑 上气齐 装的平 不压气 不跑气 在不妨碍蒸馏效率的情况下 尽量采用较低的蒸汽压力，适当的延长上甑时间 但白酒生产车间对于上甑时间都有自己的规定。
希望帮到你。
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