干籽乌粉丝汤的做法？
2019-04-22
乌贼鱼干 100克、鸡肉 2块、粉丝 1把、鸡汤 2碗盐 1小勺、鸡精 1小勺、生姜 1块、料酒 1小勺
先把乌仔处理干净，顺着纹路撕开。
加点水，料酒烧开焯烫一遍。
粉丝提前用清水泡开。
熟鸡肉同样撕开成丝状，粉丝切成段，生姜剁成沫。
油热后煸香姜末，加入乌仔和鸡肉。
稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。
改小火炖十分钟左右加入粉丝。
再次烧开加盐，鸡精调味就可以。淡水养鱼术语。鱼苗饲养到全长5-8分时，又称作乌仔
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