插旗飞蟹什么意思?
2021-04-13
飞蟹一般指的是三疣梭子蟹。插旗螃蟹是指还没有成熟的母蟹,没有与公蟹交配过,所以也称处女蟹,需要养育一段时间发生脱壳,变成圆脐的成熟母蟹。
插旗飞蟹虽未成熟,但营养不差成熟的,肉质却更加细腻绵密,蟹黄也更加新鲜美味。胶原蛋白更多。
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