能用甜酒曲做豆腐乳吗？
2021-04-09
能用甜酒曲做豆腐乳的。做豆腐乳的豆腐首先要将豆腐发效，然后再将调料和甜酒曲瓣均，装瓶，过一段时间豆腐乳就做好了，加入甜酒曲的豆腐乳味道纯正，非常好吃。
甜酒曲不仅能做豆腐乳，还可以做甜酒，将糯米泡3小时以上，上锅蒸熟，放在一个没有油的盆里，待温度降到40度左右，加入甜酒曲，冬天大约20天左右可以吃，夏天3至5天就好了。
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