海底捞的嫩牛肉是不是真牛肉？
2021-11-03
是真牛肉。现在对冷链食品管理的非常严格，特别是海底捞，这种牛羊肉消耗量比较大的地方，工商部门一定会简易的，非常严格。
之所以特别嫩是因为海底捞的牛肉都是腌制过的。腌制牛肉的准备材料：鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油。但是海底捞的牛肉粒变成素食了，以前最喜欢搭配番茄汤底来一碗，现在味道改变了。
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