海樱花的做法？
2021-05-03
原料 海樱花100克，青、红小米椒圈各25克，玉米粒150克。
调料 A料（盐3克，味精5克，鸡精6克，白糖2克），葱油10克，色拉油250克（约耗30克）。
制作
1.海樱花洗净，切成重约5克的小块；小米椒切成圈。
2.锅置火上，加入沸水，放入玉米粒煮透捞出，再放入海樱花快速烫5秒，捞出冲凉。
3.锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入玉米粒，小火滑30秒，捞出控油。
4.锅内留底油，烧至七成热时，放入小米辣椒圈爆香，加入玉米粒炒匀，放入海樱花，用A料调味，淋葱油装盘即可。
关键 海樱花受热时间不能超过15秒，以免影响其口感。
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