为啥生蚝的壳一碰就粉碎?
2021-05-04
为啥生蚝的壳一碰就碎:当生蚝捕捞离开依附体时,亦或离开水面时,再或装袋.装箱.搬运.运输受到外力挤压时,它会本能的收紧壳体保护自己,这时壳体内如果没有空气,上下壳就像吸盘一样吸在一起。
这时壳一碰就粉碎。
为啥生蚝的壳一碰就粉碎的话,要么就是壳太薄了,要么就是生蚝壳不是原装的,像是很多烧烤摊上的那种大生蚝壳,都是专门收回来的,里面放的生蚝肉是泡水过的,不是原先的生蚝,所以他们那些生蚝壳有些会比较粉容易碎,因为放的时间比较久了。
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