没有影响，因为所有热水器的加热和排水都是必须有进水的情况下才工作的，也是最基本的安全联锁保护了。热水器上有安全阀，防止停水倒流排空烧毁作用，没有水进去也没法用热水，保持一桶水不变，不会烧毁。

电热水器的出水需要压力，而电热水器本身不能产生压力，如果自来水停水，水就无法进入热水器，那么热水器也就不能出水。

现在，有些用户在自来水停水的时候，需要用水，就把进水管路断开取水，或者通过排污阀接水，一般情况下不建议用户这样使用。

虽然这样使用对产品没有影响，但由于内胆中的水被防控，如果不能及时注满水的话，电热水器处于通电状态，那么加热管就有可能干烧，结果就有可能导致超温保护器断电，由于加热管干烧引起损坏。

如果确实需要取用热水器里的热水，首先要拔掉电源插头，让电热水器处于非工作状态，然后才能取水。在自来水来了以后，首先要把电热水器内胆中的水注满，确认注满水之后，才能重新通电加热，以确保电热水器的正常使用。