冻虾的包冰率是什么意思？
2021-08-07
冰冻虾包冰率，指的是虾解冻以后，虾的重量和水的重量比，海产品除去鲜活的现场售卖，剩下的全世界各地的海产品都是冰冻出售的，易于储存和运输，日常生活中吃的冰冻大虾，消费者购买的时候比较关注包冰率，因为这直接关系到下的重量，包冰率50%，就是一斤冰冻的大虾，50%是水，50%才是虾的重量。
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