卤鸭吃前还是后半部分？
2021-09-20
我个人还是非常喜欢吃卤鸭的前半部分。首先，卤鸭的前半部分包括卤鸭头，鸭翅膀，鸭脖子禾鸭肋骨这部分的肉都是俗称的活肉。
这些肉的肉质紧实细腻，口感好，而且骨头多关节多吃起来细致更有味道。
其次，卤鸭后半部分主要是大腿和屁股，腿肉较粗屁股部分较肥，口感差。总之卤鸭前半部比后半部好吃。
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