银耳汤跟银耳羹有什么区别?
2021-05-01
银耳羹比汤更好,有营养啊。
银耳羹是银耳汤继续小伙火候才能得到的,几乎把银耳化到了汤里面啦。所以说,银耳羹比银耳汤更好,更有营养啊!
想把银耳羹做又粘稠又好吃,首先在煮之前要用温水将银耳充分泡发,泡10小时左右,这样在熬煮时才容易出胶,其次煮的时间要长一些才会浓稠。
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