市面上摆摊的牦牛肉干哪里来的？
2021-10-29
来源于内蒙古大草原
内蒙古风干牛肉干在保留传统手工艺基础上，精选黄牛排酸肉，结合现代工艺配料、腌制、晾晒、油炸等工序，工艺规范，配料科学，风味独特。
牧民们传统制作方式是依靠大自然的力量，但随着市场需求量加大，他们也不再像过去那样单纯的依靠风力了。
他们会把上好的牛肉切成条，然后挂在东北的火炉子附近，再给家里供暖的同时，顺便把牛肉干烤干，这样做出来的牛肉干同传统牛肉干非常相似，也更加卫生。
有得牧民会单独开辟一个房间，专门用来制作牛肉干，供给自己的亲朋好友吃，这样的牛肉干在市面上可不多见。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。