豆酥的做法？
2021-07-20
用料
黄豆渣 200g
豆瓣酱 3匙
酱油 2匙
白糖 1匙
沙拉油 5匙
豆酥的做法
将黄豆渣铺在铺上烘培纸上摊开成松散状。
2.入烤箱150~160度C烘烤约50～60分钟。烘烤过程以铲子稍微翻动，（打开烤箱门也可以让一部分湿气散发），一直到黄豆渣表面一些金黄。
3.测试：将黄豆酥放入嘴里尝尝，确定黄豆渣变成泡泡酥酥的，不是软皮的。如果口感还湿软就继续在烘烤至酥。
4.热锅加入沙拉油，放入黄豆酥拌炒，再加入调味料不停翻拌至黄豆渣入味色泽均匀香酥即可。还可以加白芝麻海苔。
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