硬氧锅和铁锅哪个好？
2020-11-09
硬氧锅好些
硬氧锅:所谓的硬氧炒锅就是铝合金锅，是经过高温氧化过的，没有任何涂层涂料。硬氧无涂层炒锅更多的是商家为应对市场变化推出的新产品的一种噱头。
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。
世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
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