鲈鱼产卵期为2月中旬至3月中旬。

一般雄鱼先到产卵场，钻入牡蛎堆成的洞穴中，等待雌鱼前来产卵。产卵后雌鱼离去；雄鱼具有护卵习性，留守洞穴保护卵块，常用胸鳍拂水，供卵子得到充分氧气。

繁殖期间不摄食。经过降海和繁殖以后的亲鱼非常瘦弱。繁殖后的亲鱼移向沿海近处索饵。产卵场在潮间带。

扩展资料；

鲈鱼属于杂食性鱼类，喜欢以小糊叶鱼、小鱿鱼、小黄鱼、海虾、墨鱼、乌贼、刀鱼、沙蚕、蚯蚓、岩虫、海蟑螂、草虫、蚕虫等为食。

鲈鱼全身银灰色，栖息于近海。鲈鱼性情凶猛，喜欢扑食小鱼、海虾、落水虫。最大的鲈鱼可达二三十公斤，肉质细嫩、肥美，刺少肉多无腥味，是名贵食用鱼类。

鲈鱼属中上层海鱼类，动作迅速，喜捕食各种小海鱼和海虾。在近海海湾水域适合垂钓，每年5~10月是海钓鲈鱼的好季节。

春季时天气转暖，鲈鱼离开深水海域，到河口海湾觅食。立夏以后，鲈鱼喜欢到河口附近海域产卵、觅食、育肥。秋季是钓鲈鱼的黄金季节。