落盘是在孵化的14-16天。落盘后不再翻蛋，蛋平放在出雏器中。蛋与蛋只见不能过分拥挤，否则不利于出壳和通风，孵化率下降。

蛋和蛋只见距离大，出壳温 度相对较低，出壳不整齐，或者出壳时间推迟，孵化率下降。落盘后孵化湿度调节至70%以上。

从观察窗口看到有2%-10%鹌鹑出壳时，将出雏器内温度降到 37.2℃-37.5℃。出雏期不宜经常打开机门。每打开机门1次，孵化率就下降一定的比例，出壳时间相应推迟。

2、出雏与助产

孵化的第16天啄壳，第17天大量出壳，延续至第18天出完。出雏期应该注意：

①稳定温度，不能降温，保证湿度在70%以上。

②等到雏鹑出壳80%以上时打开机门拣雏一次，第18天最后1次拣雏。杜绝出雏期间打开机门观察出雏情况，可通过观察窗进行。

③出雏室内的温度提高到25℃-28℃，以免拣雏后雏鹑受寒死亡。



④拣雏速度要快。每个运雏盒分4格，每格内装25只，放于28℃、湿度70％的暂贮室内，接种马立克疫苗。未出壳的蛋重新放入出雏器内继续出雏。

对于破壳 处发黄、羽毛变干、尿囊枯竭的蛋要人工助产。人工助产时将鹌鹑的头拉出，让其自行脱去下部蛋壳。出壳完毕后，蛋壳和雏鹑分开放置，并尽快将蛋壳送到室外。