中国哪里吃鼠肉?
2021-11-09

吃老鼠肉的习惯,不止两广人会吃,湖南、福建、江西、云南、贵州、四川,或者其它地区的人也会吃,特别是过去的艰苦年代,尤其是广大农村地区,因为那时候很少肉吃。

现在一般用来吃的老鼠肉,几乎都是竹鼠,尤其是人工喂养的竹鼠。它们喜栖息于竹林、马尾松林及山地阳坡草丛下,营地下生活,穴居,以竹子的地下茎、根、嫩枝和茎为食。

因主要吃竹而得名,野生物种十分珍贵。

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