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客家话，又称客家方言，或称客方言、客语或广东话（土广东话，康熙年间湖广填四川，客家人来到四川自称所言为土广东话，也"可能"系历史上最早出现的“广东话”概念）等，是汉语七大方言之一，英文中与客家等义的单词是 Hakka。

客家先民是中原的华夏民族，在近千年的五次大迁徙中，最终形成汉族（华夏族）的一个新民系。他们的先祖多是因中原战乱等原因，从中原（河南，安徽，山东）南迁赣南、闽西、粤北，而形成一个汉族民系。

后又因战乱和人口膨胀等原因，一部份又从这三地继续迁往全国其他省份，以及东南亚、美洲及世界各地。一个民系成立的重要因素之一就是有共同的语言。

客家民系的共同语言即客家方言。一般认为，客家方言的底层是唐初的正音，客家先民迁居粤闽的过程中，也有受到粤闽先居汉语方言和粤闽少数民族语言的影响，形成了现代各地口音并不完全相同的客家话（唐音，至今梅县人仍称客家话为唐音）。

粤方言则是秦朝正音，融合南楚古音而成（秦音）；闽方言则是晋朝正音，融合瓯闽古音而成（晋音）；赣方言则是江淮古音融合而成（淮音）。

当然也有人抱持不同看法。闽、粤、客等民系经过历代相互通婚，事实上已经无法完全根据血统来区分。目前大陆地区的民系常以方言作区别标志，海外则以其父系血统的来源为根据。